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    麻辣魚調料(口感超胖子魚調料) 商用500g

    用途:麻辣魚魚、水煮魚、沸騰魚菜品的制作

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    商品介紹

    麻辣魚調料(口感超胖子魚調料) 商用500g

    產品詳情

    規格500g |麻辣魚調料 | 30袋/件

    用途:用于紅燒魚、水煮魚、沸騰魚系列菜品的制作。

    配比:150g底料烹飪1.5kg魚

    1.1.5千克左右的魚切腹洗凈,切成片或塊置于容器中,加入淀粉和適量料酒(少量白酒)碼勻待用。

    2.炒鍋置于旺火上,將備好的蔬菜炒至斷生起鍋裝入盆中,鍋中加水(骨湯更佳)1千克(以剛腌過魚為宜)加入調料1袋燒沸。

    3.放入備好的魚片(塊)煮5-8分鐘,起鍋盛入裝有煮熟的蔬菜盆內。

    4.在干料包中的調料撒在魚表面(喜食特辣者可另撒入適量的干辣椒粉)。

    5.鍋洗凈置于火上,放植物油150克燒至八成熟,熱油冒煙時起鍋澆在盆內調料上,即可食用。

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